Zilver met emaille is een gewild item bij verzamelaars. Vooral Scandinavische zilversmeden zijn zeer gedreven in deze techniek. Vaak zijn de echt zilveren lepeltjes verguld met een dun laagje goud. Dit heeft diverse functies: Allereerst wordt dit toegepast voor het oog. Het verguldsel geeft een luxe uitstraling. Daarnaast verkleurd goud niet en is het dus een goede bescherming tegen oxidatie of verkleurende etenswaren als zout, eieren en mosterd.
